蜜桃（mi tao）
蜜桃，为蔷薇科植物山桃的成熟果实。主要产于我国陕西，甘肃一带。具有个头硕大，形态秀美，饱满鲜艳，浆汁丰富，皮薄肉嫩，果肉柔软，汁甜如蜜等特点。蜜桃含有丰富丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分，不仅是水果佳品，在我国桃中视为珍品。蜜桃性味平和、营养价值高，每天吃1~2个可以起到通便，延缓衰老，提高免疫功能等作用。
1药用价值
1.蜜桃可生津止咳
蜜桃的作用与功效中有生津止咳的作用，主要是蜜桃果肉中富含各类维生素及大量的水分，适用于因慢性支气管炎、支气管扩张症、肺结核等出现的干咳，慢性发热，冒汗等症，可达到养阴生津、补气润肺。
2.蜜桃可防便秘
桃子富含果胶，这种物质能吸收大肠中大量的水分，从而达到预防便秘的效果。
3.蜜桃可帮助肠胃消化
蜜桃含有较多的有机酸和纤维素，能增强食欲，帮助肠胃消化。
4.蜜桃可改善贫血
蜜桃含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
5.蜜桃可消水肿
蜜桃中含钾多钠少，非常适合水肿病人食用，能有消肿之功效。
2营养价值
据化验测定，果实内含可溶性固形物14%左右，每百克果肉含维生素C12。 78毫克，还含有蛋白质、脂肪，胡萝卜素、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁 等多种元素。
3相克属性
蜜桃不可与鳖肉同吃
4适宜人群
适宜人群：
一般人均可食用蜜桃，适合老年体虚，肠燥便秘，身体瘦弱及阳虚肾亏者。
禁忌人群：
内热偏盛，易生疮疖，糖尿病患者不宜多吃蜜桃，幼婴和糖尿病患者忌食。
5食用指南
蜜桃煮粥：将水蜜桃，辅料苹果和黄瓜去核，洗净切丁，虾仁洗净，粳米洗净浸泡后放入锅中煮粥，待粥成，将虾仁、水果丁全部放入粥中，煮至虾仁熟透。
