红提子（hong ti zi）
红提子属欧亚种，又名为晚红、红地球、红提。红提子原产于美国加州，果穗大，果粒整齐均匀，呈长圆锥形，表皮颜色呈深红色，果肉为白色微透明，口感香甜较脆。红提子在我国主要产区为山西临汾、新疆、甘肃等，成熟期为9月底至10月。
1药用价值
1.预防低血糖
红提子含有丰富的葡萄糖，能缓解因人体缺乏葡萄糖引起头晕、乏力的症状，具有预防低血糖的功效。
2.抗肿瘤
红提子含有丰富的维生素和大量矿物质，能清除体内自由基，预防人体中低密度脂蛋白的氧化，能有效地抵抗肿瘤。
3.通利小便
红提子中的苹果酸、柠檬酸和氨基酸等物质，能清除人体的毒素，并排出体外。
2营养价值
红提营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶，650克牛肉，1000克鱼，500克面包，3-5个鸡蛋，1.2千克马铃薯，3.5千克番茄，1.5千克苹果、梨、桃产生的热量，对人体具有很多保健作用，饭前和酒后服用可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，[1] 防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。
3相克属性
鱼和提子相克。
4适宜人群
适宜人群：
一般人均可食用红提子。
禁忌人群：
糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应少食红提子。
5食用指南
红提子凉拌：红提子切块可拌为凉菜食用，与其他水果拌作沙拉。
红提子果酱：红提子可与其他水果配搭榨汁饮用或者制作成红提子酱，可与面包配搭食用。
红提子解酒：红提子酒前酒后食用，能起到解酒的作用。
