酥梨（su li）
酥梨个大丰满，酥脆多汁，富含营养，在国内外均有种植。在我国有砀山酥梨、原平酥梨、红香酥梨等几个品种，均深受消费者喜爱。
1药用价值
2营养价值
⒈ 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
⒋ 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
⒍ 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
3相克属性
梨+猪蹄：伤肾脏
梨+开水：吃梨喝开水，必致腹泻
梨+蟹：一起吃会影响肠胃消化
梨+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
梨+鹅肉：损伤脾胃
梨+猪肉：伤肾脏
4适宜人群
患有高血糖、糖尿病的人群适宜食用酥梨。也适合妊娠期妇女食用酥梨。
5食用指南
红酒炖酥梨
材料
干红葡萄酒500ml，中等个头大小的梨3个，肉桂粉1茶勺，丁香2颗，中等块块的单晶冰糖20颗
做法
1、将梨洗净，削去外皮，挖去核，尽量把木渣渣都挖掉。
2、将红葡萄酒倒入锅中，放入梨子、肉桂粉、丁香和冰糖。
3、用小火慢慢煮约15分钟。
4、等梨凉了以后，用罐子连汁带梨放在冰箱的冷藏室里，冰凉后再吃。
