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            1. 籽瓜
              籽瓜(zi gua)

              籽瓜属葫芦科,为一年生草本。籽瓜属西瓜的分支品种,形状类似于西瓜,但比西瓜小,籽瓜的籽就是人们平常喜爱食用的大板瓜子。籽瓜最著名的有兰州籽瓜、道州籽瓜、靖运籽瓜等。

              1药用价值

              1.润肺健脾

               

              籽瓜含有18种氨基酸和多种微量元素,能清肺润肺、养脾健脾。

               

              2.滋嫩肌肤

               

              籽瓜含有多种维生素,能清除人体毒素,保护肌肤免受细菌的伤害,具有滋润肌肤的作用。

               

              3.增强免疫力

               

              籽瓜含有的氨基酸、多肽、硒等营养元素,能提高人体抗病能力,调理人体免疫力系统。

              2营养价值

              籽瓜性温,有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析,籽瓜汁中营养丰富而全面,罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸,以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等,在籽瓜汁中都含有。现代医学证明,籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子,能够调理增强人体免疫功能,提高人体抗病力,溶蚀软化血管,祛除胃寒,净化体内毒素。因而,瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。

              3适宜人群

              适宜人群:

               

              一般人群均可食用籽瓜。

               

              禁忌人群:

               

              湿热体质的人不适宜食用籽瓜。

              4食用指南

              籽瓜可制作成果汁、奶昔、糖品等食用。

               

              籽瓜不宜用铁质餐具挖着食用,否则会加快变味。

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