绿豆饼（lv dou bing）
绿豆饼，采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生。绿豆饼不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷。绿豆饼是大众喜爱的健康食品，距今已有百年以上的历史。
1药用价值
2营养价值
绿豆又叫青小豆，是中国人民的传统豆食类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力，四季皆可。
3相克属性
绿豆饼+狗肉：一起吃会胀破肚皮
4适宜人群
脾胃虚寒的不宜食用绿豆饼。
5食用指南
绿豆粥
原料：绿豆40克糯米面100
调味品：白砂糖15克
做法：
1、绿豆洗干净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；
2、拌匀，用勺子压成泥；
3、面团揉匀下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状；
4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央；
5、放入饼模中，用手压平；
6、将饼模口朝下，倒出饼坯；
7、放入蒸笼中蒸7——10分钟即可。
温馨提示：绿豆要煮的烂一点，去皮的绿豆口感更好！
