1.苹果可降低胆固醇

苹果可以维持血糖，降低胆固醇。

2.苹果能防癌抗癌

吃苹果有助于预防肺癌、结肠癌。

3.苹果是血管清理剂

苹果有利于呼吸系统和肺功能，能降低肺部的污染和烟尘。

4.苹果可促进胃肠蠕动

苹果能够帮助人体排出无用物质，降低有害物质对皮肤的伤害。

5.苹果能帮助维持酸碱平衡

苹果属于碱性食品，能和体内酸性物质发生中和反应，从而恢复体力和增强抗病力。

6.苹果可减肥

吃苹果能增加饱腹感，减少进食量，有减肥的功效。

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

1.富含锌

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2.鲜苹果中的含水量为85%。

3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。

苹果+胡萝卜：诱发甲状腺肿

适宜人群：

一般人群均可食用苹果。慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。

禁忌人群：

肾炎和糖尿病患者不宜多吃苹果。

酸奶苹果泥

主料：苹果1个、酸奶100ml

辅料：白砂糖适量

做法：苹果洗净去皮，切块打成泥，放入锅中煮开，加入糖煮到粘稠后，倒出，放凉。倒入酸奶.拌匀，即可。