1.火龙果可抗衰老

火龙果可以抗氧化、对抗自由基、减缓衰老。

2.火龙果可保护胃黏膜

火龙果含有植物性蛋白，能够保护胃壁。

3.火龙果可美白皮肤

火龙果能够消除自由基，达到美白的功效。

4.火龙果有助于毒素的排除

火龙果可以润肠通便，有利于预防大肠癌。

5.火龙果的综合作用

火龙果可以保护眼睛、增加骨密度、有助细胞膜形成，还可以防止贫血和抗神经炎、口角炎、

6.火龙果可促进消化

火龙果的种子可以增强胃肠消化功能。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果不宜于牛奶同食。

适宜人群：

一般人群均可食用火龙果。

禁忌人群：

糖尿病人少食火龙果。气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃火龙果；女性字月经期间不宜食用火龙果。

酸奶火龙果沙拉

主料：火龙果1个、酸奶适量

辅料：玉米适量

做法

步骤1.把火龙果横剖成两边，挖出果肉，切丁。

步骤2.玉米洗干净，煮熟，过冷水(矿泉水或纯净水)，捞出来，沥干水。把玉米和火龙果丁混合，倒上酸奶，拌匀，放回火龙果做的容器里即可。