1.抗肺癌

胡萝卜汁中含有大量营养元素，可以对抗癌症。

2.明目

胡萝卜中含有各种维生素，对于治疗夜盲症有极大作用。

胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸。

一般人群均可饮用，胡萝卜汁尤适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。但冠心病、肾病患者慎饮。

1.胡萝卜汁直接榨汁。

2.胡萝卜汁配合其他水果榨汁。