迷迭香（midiexiang）
迷迭香，拉丁学名唇形科灌木。从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
1药用价值
2营养价值
有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象(孕妇禁食)。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
3适宜人群
适宜人群：
一般人均可食用迷迭香。
禁忌人群：
高血压患者和孕妇忌食迷迭香。
4食用指南
迷迭香作调料：迷迭香可以作烧烤时的调料，在烤制食物腌肉的时候放上一些迷迭香，烤出来的肉就会特别的香。
迷迭香做沙拉酱：在调制沙拉酱的时候放人少许迷迭香，还可以做成香草沙拉油汁。
迷迭香泡茶：迷迭香也可泡茶冲饮，有提神醒脑的功效。
