葡萄籽油（putaoziyou）
葡萄籽油是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。
1药用价值
1.抗衰老
葡萄籽油中的有效成分有非常好的抗氧化能力，能加速新陈代谢，延缓衰老。
2.降低胆固醇
葡萄籽油中含有大量的维生素和矿物质，其中含有亚油酸成分对心血管都很有好处。
3.美容护肤
食用葡萄籽油能帮助皮肤恢复弹性，还能起到美白的效果。
2营养价值
葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命 C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。能够从深层保护皮肤，使皮肤免受来自环境污染；加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，防止黑色素沉淀；修复细胞膜和细胞壁的功能，促进细胞再生，恢复皮肤弹性。
3相克属性
葡萄+骆驼肉：一起吃会生热病
葡萄+海鲜：一起吃会呕吐、腹胀、腹泻；因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质；类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子
葡萄+螃蟹：身体不适
葡萄+皮皮虾：身体不适
葡萄+虾：身体不适
葡萄+虾仁：降低蛋白质的营养价值
4适宜人群
适宜人群：
葡萄籽油适宜需要抗氧化、延缓衰老的人群。
禁忌人群：
孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者慎用葡萄籽油。
5食用指南
葡萄籽油调味：凉拌菜时可以加入少许葡萄籽油，色泽好香而不腻。
葡萄籽油增香：炖肉类鱼类加入葡萄籽油，能更好烘托食物自身香味。
