桂花蜜（guihuami）
桂花蜜也称野桂花蜜，采自柃木，山茶科，属稀有蜜种，分布于西南和东南各省，湖北、江西省、福建、贵州等地较集中。桂花蜜多出产于深山老林，冬天开花泌蜜气温较低大部分是中蜂采集。桂花蜜香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽淡黄色，结晶细腻，全结晶颜色是乳白色。口感极佳被誉为“蜜中之王”。桂花蜜同时还有清热补中、解毒润燥、保颜等功效，深受人们喜爱，在古代则是皇宫的贡蜜。
1药用价值
养肝护肝、调理肠胃、治疗便秘、排毒解毒、除皱、养颜
2营养价值
1.通肠润便
常食桂花蜜能防治便秘，每日饮用桂花蜜水起到通肠润便的功效。
2.美容护肤
桂花蜜可以作为润肤品，能起到促进皮肤细胞再生的功效。
3.改善肝功能
桂花蜜中含有较多的钾元素，常食能起到改善肝功能的作用，适合肝炎患者。
3适宜人群
适宜人群
一般人群均可食用桂花蜜。
禁忌人群
糖尿病人少食桂花蜜。
4食用指南
桂花蜜可以涂抹在面包片上直接食用，增加甜味。
可以用温水冲调桂花蜜饮用，能通便滑肠。
桂花蜜还可以作为蜂蜜蛋糕的原料，作调味品。
